Marbré chocolat-vanille

Préparation : 15/20 min
Cuisson : 45/50 min
Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs 
- 190 g de farine
- 35 g de Maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de lait
- 10 g de lait (pour la pâte au chocolat voir point 4)
- 20 g de cacao en poudre 

1. Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème dans un saladier, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs et mélanger.

2. Tamiser et mélanger doucement la farine, la Maïzena et la levure au-dessus de la préparation.

3. Ajouter les 100g de lait et mélanger.

4. Mélanger environ 1/4 de la pâte avec les 10g de lait et le cacao. Cette pâte est celle au chocolat. Si la pâte est trop ferme ajouter, en plus des 10g, un peu de lait.

5. Beurrer un moule à cake et verser, d'abord, la pâte vanille, puis celle au chocolat. Mélanger la pâte avec une cuillère.

6. Enfournez à 170°C pendant 45 à 50 min (selon votre four). Dès qu'il est bien cuit, le sortir et l'enrober avec du film plastique (tant qu'il est chaud). 

NELLE

  

Muffins aux pommes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :-175 g de farine

-100 g de sucre en poudre

-1 sachet de levure

-1 pincée de sel

-50 g de beurre
-10 cl de lait
-2 petites pommes (ou une grosse)

-1 oeuf 

-80 g de noisettes concasées (je mets aussi du sésame)

Préparation de la recette :

 Verser dans un saladier (ou autre récipient)  farine, sucre, levure, sel et beurre. Pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et obtenir un mélange semblabe à des miettes de pain.

 Peler et vider les pommes, les couper en petits morceaux.

 Dans un bol, battre ensemble oeuf et lait. Verser sur le mélange de farine, incorporer pommes et fruits secs. Bien pétrir.

 Déposer des petits monticules de pâte sur une plaque beurrée (ou dans des moules ça marche aussi), puis cuire au four 15 à 20 min 200°C (thermostat 6/7) (cela dépend de votre four!)

NELLE

Poulet au miel, raisins et oignons ...

Cet article peut paraître bizarre mais j'ai envie de parler cuisine!!! 

Alors pour cette recette il vous faut:

- 4 morceaux de poulet

- 500 g d'oignons

- 120 g  de raisin sec

- 1 c. à soupe de de miel liquide

- 1/2 c. à café de curcuma

- 1 c. à café de gingembre

- 1 c. à café de cumin en poudre

- 3 c. à soupe d'huile neutre

- 50 g de beurre

- 1 c. à soupe de sel

- 1 c. à soupe de poivre

- 2 dl d'eau

Voilà pour les ingrédients, maintenant passons à la préparation:

1. Rincez les raisins, mettez-les dans un bol, couvrez-les d'eau chaude. Egouttez-les.

2. Émincez les oignons, en fine tranches.

3. Mélangez dans un bol, le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre. Poudrez les morceaux de ce mélange parfumé.
   

4. Faites chauffez l'huile dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de poulet à feu moyen. Retirez-les de la cocotte et réservez.

5. Mettez les oignons dans la cocotte en la grattant pour détacher les sucs de la volaille. Laissez blondir les oignons à feu doux, en les tournant régulièrement, puis arrosez-les de miel. Lorsque celui-ci a légèrement caramélisé, versez l'eau dans la cocotte.

6. Ajoutez le beurre et augmentez le feu pour créer une émulsion. Une fois celle-ci réalisée, remettez les morceaux de poulet dans la cocotte et ajoutez les raisins égouttés. Poudrez d'un voile de sel et de poivre et couvrez la cocotte.

7. Laissez cuire 1H en mélangeant régulièrement.

Vous pouvez dégustez avec du riz ou de la semoule.


Bon appétit !!! C'était délicieux !!!

Nelle